全国瘦肉型猪的出栏均价再度大幅暴跌，特别是在是北方区域，猪价跌幅较小。今日全国猪价之后暴跌，且猪价暴跌范围不断扩大，跌幅加剧。目前来看，猪价经过上周末的超跌声浪后，加之节前出栏时间受限，养殖户出栏积极性再度提升，猪源供应量快速增长，屠企订购流畅，压价并购意愿浓烈。整体来看，当前屠宰量虽已正处于提高状态，但基于养殖末端出栏量较小，屠企将以压价备货居多，但对于东北、华北等低价区或仍有稳价保量意愿。

2018年2月6日猪肉价格行情：分类名称品种名称平均价格单位地址猪肉土肉类19斤安徽省安庆市岳西县猪肉土肉类18.8斤四川省宜宾市翠屏区猪肉土猪肉20斤安徽省安庆市岳西县猪肉土猪肉20斤安徽省六安市金寨县猪肉土猪肉25斤甘肃省陇南市陇南市猪肉土猪肉26斤甘肃省庆阳市正宁县猪肉土猪肉17斤广东省韶关市武江区猪肉土猪肉23斤贵州省遵义市汇川区猪肉土猪肉18斤湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市猪肉土猪肉19斤湖北省随州市随县猪肉土猪肉20斤湖北省武汉市黄陂区猪肉土猪肉20斤江西省赣州市宁都县猪肉土猪肉18.67斤辽宁省沈阳市铁西区猪肉土猪肉26斤陕西省咸阳市礼泉县猪肉土猪肉20斤陕西省延安市延长县猪肉土猪肉20斤云南省玉溪市红塔区猪肉土猪肉25斤重庆重庆市万州区猪肉野猪肉26斤安徽省安庆市宜秀区猪肉野猪肉25斤河北省衡水市景县猪肉野猪肉25斤吉林省白城市大安市猪肉野猪肉25斤新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区猪肉猪肉类7斤北京北京市大兴区猪肉猪肉类13斤甘肃省白银市会宁县猪肉猪肉类9斤广东省佛山市禅城区猪肉猪肉类8.75斤广东省佛山市南海区猪肉猪肉类12斤河北省保定市安新县猪肉猪肉类9.75斤河北省保定市定州市猪肉猪肉类7.38斤河北省廊坊市大城县猪肉猪肉类9.9斤河北省张家口市张北县猪肉猪肉类10斤山东临沂沂水县市场综评：全国瘦肉型猪的出栏均价再度大幅暴跌，特别是在是北方区域，猪价跌幅较小。黑龙江猪价下跌至12.55元/公斤，吉林微涨0.2元/公斤，辽宁平稳;华北猪价整体暴跌，北京暴跌0.5元/公斤，河北、天津、山西暴跌0.2元/公斤;华东猪价暴跌，山东跌到0.2元/公斤，安徽暴跌0.5元/公斤，江苏、福建平稳;华南猪价暴跌，广东暴跌0.3元/公斤;华中猪价互为涨跌，湖北下跌0.3元/公斤，江西微跌0.1元/公斤，河南、湖南平稳;西北猪价暴跌，陕西暴跌至0.7元/公斤;西南平稳，云南下跌0.2元/公斤。

东北华北地区价格之后窄幅暴跌，华北地区主流出栏价相似7元关口，市场大体重猪源充裕，企业订购平稳，结算价仍有暴跌压力。华中地区猪价带去，散户出栏积极性低，食企虽有较慢提量，采购价仍未变化，短期内华中猪价之后暴跌压力增加。华东价格平稳，养殖户、规模场集中于出栏，导致市场货源较多，市场消费提振不欠佳，屠宰结算价嗣后大位。西南猪价回升，取食企有小幅提量动作，但猪源仍较充裕，并购暂不可玩性。

华南区猪价小跌，广东某规模养殖企业出栏价调整到7.1元/斤，市场消费渐渐转差，降价压力较小。

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